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MacでのDVDのリッピングと言えば、MacTheRipperが有名ですが、
Mac OS10.7（Lion）には対応していません。

MacTheRopper
ダウンロードする

LionでのおすすめDVD Ripperアプリは

MacDVDRipper 
http://www.macdvdripperpro.com/

ダウンロード

使い方は至って簡単です。

ダウンロードし、アプリを起動。

プルダウンからリッピング項目を選択し、リッピングしたいDVDをドライブに挿入し

Ripボタンを押せばリッピングが開始されます。

ダウンロードからの所有時間1〜2分でリッピングが開始出来ます。

残念ながらフリーではありませんが、試用回数5回あるので、体験したうえ購入を検討してみては

いかがでしょうか？